KOREAN RECIPES · 50 MIN · 4 SERVINGS
Bulgogi
Korean pear-marinated grilled beef.
MÓN HÀN QUỐC · 50 PHÚT · 4 PHẦN
Thịt Bò Bulgogi Hàn Quốc
Bò ướp lê và nước tương kiểu Hàn.
Ingredients
- 500 g thinly sliced beef
- 3 tbsp soy sauce
- 1 tbsp brown sugar
- ½ grated Asian pear
- 2 minced garlic cloves
- 1 tbsp sesame oil
- ½ sliced onion
- 2 scallions
- 1 tbsp cooking oil
Instructions
- Mix soy sauce, sugar, pear, garlic, sesame oil, onion and scallions.
- Marinate beef in refrigerator for 20 minutes.
- Sear beef in batches in a hot oiled skillet until fully cooked, about 3–5 minutes per batch.
- Serve with rice and lettuce.
Nguyên liệu
- 500 g thịt bò thái mỏng
- 3 muỗng nước tương
- 1 muỗng đường nâu
- ½ quả lê Hàn bào nhuyễn
- 2 tép tỏi băm
- 1 muỗng dầu mè
- ½ hành tây
- 2 nhánh hành lá
- 1 muỗng dầu ăn
Cách làm
- Trộn nước tương, đường, lê, tỏi, dầu mè và hành.
- Ướp thịt bò trong tủ lạnh 20 phút.
- Xào thịt từng mẻ trên chảo nóng khoảng 3–5 phút cho chín.
- Ăn cùng cơm và rau xà lách.