KOREAN RECIPES · 25 MIN · 4 SERVINGS
Tteokbokki
Chewy rice cakes in sweet-spicy sauce.
MÓN HÀN QUỐC · 25 PHÚT · 4 PHẦN
Bánh Gạo Cay Hàn Quốc
Bánh gạo dai sốt cay ngọt.
Ingredients
- 400 g Korean rice cakes
- 500 ml stock
- 2 tbsp gochujang
- 1 tbsp gochugaru
- 1 tbsp soy sauce
- 1 tbsp sugar
- 2 scallions
- 150 g fish cakes (optional)
Instructions
- Soak hard rice cakes in warm water for 10 minutes.
- Simmer stock, gochujang, gochugaru, soy sauce and sugar.
- Add rice cakes and optional fish cakes; cook 8–12 minutes until tender and sauce thickens.
- Add scallions and serve hot.
Nguyên liệu
- 400 g bánh gạo Hàn Quốc
- 500 ml nước dùng
- 2 muỗng gochujang
- 1 muỗng bột ớt gochugaru
- 1 muỗng nước tương
- 1 muỗng đường
- 2 nhánh hành lá
- 150 g chả cá (tùy chọn)
Cách làm
- Ngâm bánh gạo cứng trong nước ấm 10 phút.
- Đun nước dùng với gochujang, bột ớt, nước tương và đường.
- Cho bánh gạo và chả cá vào nấu 8–12 phút đến khi mềm và sốt sệt.
- Thêm hành lá, ăn nóng.